Francouzský dezert z odpalovaného těsta s křupavou krustičkou. Dezert je plněný krémem z mascarpone, tvarohu a šlehačky. Krém je slazený lotuskovým krémem.
Francouzský dezert, který je známý svojí křehkostí a jemností. Pečeme různé příchutě: borůvka, mango, pistácie i lotus.